Cùng RaoXYZ học cách làm món ghẹ hấp bia để nhậu lai rai cuối tuần cùng bạn bè nhé!

Ghẹ hấp bia rất ngon miệng với cách làm đơn giản và không mất nhiều thời gian nên thường được nhiều người chọn làm món nhậu mỗi dịp tụ họp cùng bạn bè.

Nguyên liệu

• 500g ghẹ (khoảng 2 con)
• 1 lon bia
• 1 nhánh sả
• 3 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh muối
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 5 trái ớt
• 2 trái chanh
• 2-3 lá chanh

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1:

Ghẹ mua về các bạn rửa thật sạch và để ráo, nhớ dùng bàn chải để chà kỹ phần yếm và các chân, càng.

Bước 2:

Sả cắt khúc và đập dập.

Ớt lọc bỏ hạt và cắt cuống.

Chanh bỏ vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ.

Lá chanh thái chỉ.

Hấp ghẹ

Bước 3:

Bắt nồi lên và cho 1 lon bia vào, đặt xửng hấp lên rồi cho vào sả đập dập và đặt ghẹ lên trên. Hấp trong khoảng 15-20 phút với lửa lớn.

Làm nước chấm

Bước 4:

Cho ớt, chanh, lá chanh, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh muối vào máy xay để xay thật nhuyễn rồi đổ ra chén.

Thành phẩm

Ghẹ ngọt và chắc thịt chấm với nước chấm vừa pha hoặc muối tiêu chanh cũng rất ngon.

Có thể bạn quan tâm:

>>> Biến tấu với món gà hấp bia hấp dẫn cho mâm cơm ngày Tết

>>> Cùng làm mực hấp bia ngọt thanh cho bữa cơm thêm ngon miệng

>>> Làm tôm hấp bia thơm lừng cho bữa tiệc ngày xuân

Xem thêm các món ăn ngon và các mẹo nấu ăn khác tại chuyện mục Món ngon mỗi ngày, Bí quyết nấu ăn

Chọn mua bia chất lượng giá tốt tại RaoXYZ:

Kinh nghiệm hay RaoXYZ