Bạn đã bao giờ nấu thịt đông bằng thịt gà chưa? Hãy tham khảo bài viết này để biết cách nấu thịt đông bằng thịt gà.

Thịt đông là món ăn ngày Tết quen thuộc ở miền Bắc. Thông thường thịt đông được nấu bằng thịt heo, hôm nay hãy thử biến tấu một chút với nguyên liệu là thịt gà nhé.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1:

Thịt gà rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Mẹo: Trước khi chặt thì cho gà vào tủ lạnh khoảng 1 giờ thì sẽ dễ chặt hơn.

Bước 2:

Mộc nhĩ và nấm hương thì ngâm nước ấm khoảng 10 phút rồi lấy ra cắt chân và thái sợi.

Bước 3:

Cà rốt thì gọt vỏ và cắt lát vừa ăn, có thể tỉa hoa nếu thích.

Ướp gà

Bước 4:

Ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu trong vòng 20 phút để gà thấm gia vị.

Xào gà

Bước 5:

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng thì cho hành tím băm vào phi cho thơm.

Bước 6:

Khi hành đã dậy mùi thì cho thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt gà săn lại thì cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào khoảng 5 phút.

Bước 7:

Cho thêm một ít nước vào để nấu gà, nước sôi thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi nấu thêm khoảng 5-10 phút nữa cho thịt gà mềm rồi tắt bếp.

Bước 8:

Xếp cà rốt vào tô trước rồi cho hết phần thịt gà và nước dùng đã nấu vào tô, rắc một ít tiêu rồi cho vào tủ lạnh qua đêm là xong.

Thành phẩm

Thịt gà nấu đông sẽ ngon hơn nếu được dùng kèm với dưa hành dưa món các bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Chọn mua thịt gà chất lượng tại RaoXYZ:

Kinh nghiệm hay RaoXYZ