Nguyên liệu:

- 8 quả trứng gà

- 100gr bơ lạt

- 425ml sữa tươi không đường

- 180gr bột mì

- 105gr đường trắng

- 1 muỗng cà phê vani

- 2gr muối

Cách làm:

Cho 125ml sữa tươi, 200ml nước, 5g đường và 100g bơ vào chảo chống dính bắt lên bếp nấu đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Cho 150g bột mì vào hỗn hợp khuấy nhanh tay đến khi bột không dính chảo nữa. Bắc lên bếp lại bật lửa và đảo đều khoảng 30 giây cho hỗn hợp bột khô lại 1 tí.

Cho hỗn hợp bột ra 1 cái thố rồi đập trứng vào trộn đều. Đập 1 trứng vào trộn đến khi hòa hết vào bột rồi đập trứng thứ 2 vào và cứ như vậy đến khi hết 4 cái trứng.