"Khoảng 70% chất chống oxy hóa của quả bơ nằm ở hạt"

Khi ăn bơ, hầu hết chúng ta chỉ ăn phần thịt mà luôn vứt bỏ hạt vì nghĩ rằng chúng không có vị gì cũng như chất dinh dưỡng gì.

Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro tại New York, Mỹ tiết lộ với tờ Daily Mail (Anh) rằng, cái hạt cứng màu nâu vàng mới là phần tốt nhất trong quả bơ.

"Chúng ta đang vứt đi một loại dược liệu quý giá vô cùng. Khoảng 70% chất chống oxy hóa của quả bơ nằm ở hạt.

Các chất chống oxy hóa có thể tiêu diệt các gốc tự do vốn có nguy cơ thúc đẩy hình thành các tế bào ung thư, cũng như khả năng tăng cường hệ miễn dịch", bà Shapiro giải thích.

---