10.000 đ
Hướng dẫn Các bước làm thịt ba rọi chiên nước mắm
Sau khi đã chuẩn bị xong đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món thịt ba chỉ chiên mắm, giờ là lúc bắt tay vào chế biến món ba chỉ heo chiên mắm tuyệt hảo. Cùng tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt heo
- Sử dụng muối hạt xoa đều lên miếng thịt lợn khoảng 5 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước muối pha loãng để rửa thịt.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Gừng nạo vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt lát 2 củ, phần còn lại băm nhỏ.
Bước 2: Luộc thịt
- Bắc nồi nước lên bếp, cho thêm vài lát gừng, 2 củ hành tím đã cắt lát và một chút muối tinh.
- Cho thịt đã làm sạch vào nồi, luộc khoảng 5 – 7 phút khi nước sôi thì tắt bếp, vớt thịt ra để nguội và thái miếng vừa ăn.
Lưu ý: Để phần da heo khi chiên có độ giòn, bạn hãy sử dụng dao nhọn khía nhiều đường lên phần da sau khi luộc thịt xong.
Bước 3: Cách ướp thịt ba rọi chiên nước mắm
- Cho thịt đã thái vào bát to rồi ướp thịt cùng ½ thìa canh bột nêm, ½ thìa đường, 1 – 2 thìa cafe nước mắm cùng hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn đã chuẩn bị rồi trộn đều.
- Ướp thịt trong khoảng 20 – 25 phút để gia vị thấm đều vào miếng thịt, khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 4: Làm thịt ba rọi chiên giòn
- Sau khi thịt ướp đã ngấm gia vị, bạn nhấc thịt ra và dùng găng tay vuốt bỏ hết phần gia vị đã ướp (tỏi, ớt, hành) để tránh việc thịt bị cháy khi chiên.
- Cho bột chiên giòn và bột gạo vào bát/ đĩa sạch và trộn đều.
- Lăn nhẹ phần thịt vào bột cho đều 2 mặt.
- Bắc chảo dầu ăn lên bếp. Khi dầu sôi thì lần lượt cho thịt vào chiên trong lửa vừa đến khi chín vàng 2 mặt.
- Gắp thịt đã chín ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
- Phi thơm nốt phần tỏi băm, ớt và hành tím còn lại.
- Cho thêm nước mắm, đường (mỗi thứ từ 1 – 2 thìa canh) và khuấy đều.
- Đợi đến khi hỗn hợp sôi và chuyển sang dạng sệt màu nâu vàng, có mùi thơm hấp dẫn thì cho thịt ba chỉ đã chiên vào đảo đều dưới lửa nhỏ cho thịt ngấm sốt.
- Tiếp tục đảo đều khoảng 5 – 10 phút khi thịt có màu vàng nâu thì tắt bếp.
4. Thành phẩm sau khi làm thịt ba chỉ chiên nước mắm
Vậy là món ba rọi chiên nước mắm hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Sau khi gắp thịt ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm cùng một vài lát dưa leo, cà chua và rau thơm. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn với sự hài hòa giữa cái mềm và béo cùng phần da giòn tan chắc chắn sẽ “tốn” kha khá cơm đó nhé!
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
thucpham
Cá nhân | tham gia
- Các bài đăng có nội dung xấu, không đúng, SachX có quyền từ chối đăng mà không cần phải báo trước!
- Những thông tin sản phẩm hiển thị trên SachX là thông tin từ người dùng cung cấp. Khách hàng đăng tin trên SachX phải tự chịu trách nhiệm về nội dung, tính xác thực của tin đăng, SachX không chịu trách nhiệm và không bảo đảm về tính chính xác của thông tin được đăng. Đồng thời, không chịu bất cứ trách nhiệm pháp lý hoặc bồi thường thiệt hại nào về việc mất mát hay hư hỏng đối với những hàng hóa được đề cập đến trong tất cả các giao dịch trên SachX
- Nếu xảy ra bất kỳ khiếu nại, tranh chấp nào giữa khách hàng thì khách hàng đó sẽ phải chủ động giải quyết, dàn xếp với người có chủ quyền liên quan đó, và tự chịu trách nhiệm trong việc giải quyết khiếu nại
- Hỏi ý kiến người quen rành về sản phẩm
- Thận trọng với sản phẩm có giá rẻ so với thị trường
- Kiểm tra hàng hóa cẩn thận, đặc biệt khi mua hàng cũ, đã qua sử dụng
- Khi mua hàng mới, đặc biệt là hàng hiệu, giá trị cao, cần mua tại cửa hàng, có địa chỉ, biển hiệu rõ ràng.
- Phương thức thanh toán, giao hàng
- Chính sách đổi trả hàng
- Điều kiện bảo hành / hoàn tiền (nếu có)
- KHÔNG chuyển tiền trước khi nhận hàng
- KHÔNG nên đặt niềm tin ngay với những người bán hàng khi chỉ cung cấp họ tên, số chứng minh nhân dân, và số tài khoản của họ qua điện thoại, email…
- NÊN giao dịch trực tiếp và từ 2 người trở lên
- NÊN đi chung với người có hiểu biết sản phẩm cần mua
- Lưu giữ thông tin hóa đơn, các chứng từ giao dịch để tiện việc đối chiếu / đối chứng sau này (nếu có)
- Bạn nhớ làm theo khuyến cáo 5k của Bộ Y Tế: “Khẩu trang – Khử khuẩn – Khoảng cách – Không tập trung – Khai báo y tế” để đảm bảo an toàn cho bản thân, gia đình và cộng đồng nhé! ❤
